ロースイーツ
ローショコラパティシエ講座

チョコレート好きにはぜひ食べて欲しい

『Rawチョコレート』

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そのチョコレートを基礎から

しっかりと学べるコースが誕生しました♪

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今までよく分からず行っていたテンパリングも

しっかりと基礎から行うことで

口当たりの滑らかで上質なチョコレートを

味わうことができます

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Rawチョコレートの美味しさを知ったら

もう市販のチョコレートは

食べられなくなりますよ♡

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◇なんと講座テキストには28のレシピ

◇テキストのレシピを使って

単発講座の開催可能

◇単発講座にも複数のレシピが付属するので

開講も安心

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☆時間☆

3時間×4日

 

☆日程☆

随時募集いたします。

（お気軽にご相談ください。）

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☆受講費☆

９９，０００円(税込)

テキスト、材料費、ディプロマが含まれます。

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​⇒認定校ご希望の方は
別途認定校講座費用がかかります。

費用 50,000円 （審査、開講講座含む）

※ロースイーツパティシエ認定校の方は

追加審査費用のみ（5,000円）

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☆受講資格☆

どなたでも受講可能です

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☆1日目☆

《チョコマスター（テンパリング）》

• マンディアン

• ロシェ

• カラーチョコレート

• 惑星チョコ

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☆2日目☆​

《ボンボンショコラ》　

• プレーンガナッシュ

• 珈琲

• 塩

• ココナッツ

• オレンジ

• ミント

• 塩キャラメル

 

☆3日目☆​

《ショコラスイーツ　1》　

• 生チョコレート
• ガトーショコラ
• ショコラリエ

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☆4日目☆​

《ショコラスイーツ　2》　

• グラサージュ付き
  ローチョコレートケーキ

• ​ローパフェ（or　アイスバー）

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毎回、試食またはお土産付き♡

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​ローチョコレートを

心ゆくまでお楽しみください♪

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ローショコラパティシエはJHC協会認定講座です