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6月11日(日)

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lohasTIC

ローショコラ講座③(日曜日)

ローチョコレートに特化した講座。認定資格取得ができ、ご自身で講座を開催することができるようになります。(5月14日、28日、6月11日、25日のセット)

ローショコラ講座③(日曜日)

日時・場所

6月11日 10:00 – 13:00

lohasTIC, 日本、〒425-0044 静岡県焼津市石津向町21-13

イベントについて

チョコレート好きにはぜひ食べて欲しい

『Rawチョコレート』

そのチョコレートを基礎から

しっかりと学べるコースが誕生しました♪

今までよく分からず行っていたテンパリングも

しっかりと基礎から行うことで

口当たりの滑らかで上質なチョコレートを

味わうことができます

Rawチョコレートの美味しさを知ったら

もう市販のチョコレートは食べられなくなりますよ♡

◇なんと講座テキストには28のレシピ

◇テキストのレシピを使って単発講座の開催可能

◇単発講座にも複数のレシピが付属するので開講も安心

☆時間☆

3時間×4日

☆受講費☆

58,000円(税込)(ディプロマなし53,000円)

テキスト、材料費、ディプロマが含まれます

☆受講資格☆

どなたでも受講可能です

☆1日目☆

《チョコマスター(テンパリング)》

  • マンディアン
  • ロシェ
  • カラーチョコレート
  • 宇宙チョコ

☆2日目☆​

《ボンボンショコラ》

  • プレーンガナッシュ
  • 珈琲
  • ココナッツ
  • オレンジ
  • ミント
  • 塩キャラメル

☆3日目☆​

《ショコラスイーツ 1》

  • 生チョコレート
  • ガトーショコラ
  • ショコラリエ

☆4日目☆​

《ショコラスイーツ 2》

  • グラサージュ付きローチョコレートケーキ
  • ​ローパフェ(or アイスバー)

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ローショコラコースはJHC協会認定講座です

スケジュール


  • 3 時間

    ローショコラパティシエ講座③

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